苏州恒瑞健康科技有限公司企业标准Q/HRH0003S-2022水解乳清蛋白粉2022-01-18发布2022-02-19实施苏州恒瑞健康科技有限公司发布Q/HRH代替Q/HRH0003S-2021JSQB备案编号：320303S-2022备案日期：2022-02-18Q/HRH0003S-20221前言本标准替代Q/HRH0003S-2021《水解乳清蛋白粉》。本标准与Q/HRH0003S-2021相比，作如下修改：--删除了3.3理化指标与试验方法中的能量、碳水化合物、水解度和相对分子质量项目。本标准依据GB11674《食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉》制定，参照了NY/T1887《绿色食品乳清制品》、卫生部等5部门关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告（2011年第10号）的要求。本标准中铅(以Pb计)限量为≤0.2mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“乳及乳制品(生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳、乳粉、非脱盐乳清粉除外)”的铅(以Pb计)≤0.3mg/kg的限量规定。本标准起草单位：苏州恒瑞健康科技有限公司。本标准主要起草人：邓欣、夏宝华、冯春艳。本标准与2021年7月22日首次发布，2022年1月18日第一次修订。JSQBQ/HRH0003S-20222水解乳清蛋白粉1范围本标准规定了水解乳清蛋白粉的要求与试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以乳清蛋白粉为原料，添加酶制剂、氢氧化钾（加工助剂），经酶解、喷雾干燥、包装而成的水解乳清蛋白粉（以下简称产品）。本产品作为食品原料使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.18食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.12食品安全国...
