14广东省食品安全企业标准Q/JHSPQ/JHSP0004S-2021西点酱2021-06-15发布2021-07-15实施广州金禾食品科技有限公司发布备案号：44010839S-2021备案日期：2021年07月23日备案有效期：伍年Q/JHSP0004S-2021I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制。本标准由广州金禾食品科技有限公司提出和归口。本标准由广州金禾食品科技有限公司起草。本标准主要起草人：邓振强。本标准于2021年06月15日首次发布，于2021年07月15日开始实施。Q/JHSP0004S-20211西点酱1范围本标准规定了西点酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以白砂糖、果葡糖浆、精炼植物油、乳清蛋白粉、全脂奶粉、植脂末、柠檬酸、山梨酸钾、羟丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、黄原胶、刺槐豆胶、β-胡萝卜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝、食品用香精为原料，经配料、分装、巴氏杀菌、冷却、包装等加工工艺制成的用于西式糕点、饼干等的充填夹心、涂抹及表面装饰用的调味酱。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.217食品安全国家标准食品添加剂亮蓝GB1886.220食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑...
