常州集味九香食品有限公司企业标准Q/JWJX0001S-2021木糖醇甜味料（餐桌甜味料）2021-12-31发布2022-01-27实施常州集味九香食品有限公司发布Q/JWJX代替Q/JWJX0001S-2019JSQB备案编号：320197S-2022备案日期：2022-01-26Q/JWJX0001S-2021I前言本标准代替Q/JWJX0001S-2019，与原标准相比：——修改了标准名称；——调整了范围描述；——修改了理化指标；——修改了微生物限量与试验方法；——更新了规范性引用文件。本标准的格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》和GB29921《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》。本标准中铅（以Pb计）的限值为≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中调味品（食用盐、香辛料类除外）规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的限量规定。本标准由常州集味九香食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：严国定、杨新才。本标准于2010年07月首次发布，于2013年7月第一次修订，2016年7月第二次修订，2019年9月第三次修订，2021年12月第四次修订。JSQBQ/JWJX0001S-20211木糖醇甜味料（餐桌甜味料）1范围本标准规定了木糖醇甜味料（餐桌甜味料）的分类、要求与试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以麦芽糊精、木糖醇、低聚异麦芽糖（添加或不添加）、阿斯巴甜为原料，经配料混合、灌装、检重、封口后制成的可用于佐餐、烹调调味用的木糖醇甜味料（餐桌甜味料）（以下简称产品）。产品中木糖醇含量（质量分数）在25%～50%（按原始配料计算得出）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789....
