ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/JSQ/JS0015S-2019代替Q/JS0015S-2016面皮2019-04-08发布2019-05-08实施东莞市进升食品有限公司发布备案号：44190240S-2019备案日期：2019年05月24日Q/JS0015S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定而编写。本标准代替Q/JS0015S-2016《面皮》本标准与原Q/JS0015S-2016相比，主要作了如下修改：———更新其中一些规范性引用文件。———修改了3.3理化指标中的铅的指标。———修改了7.4.2中的产品保质期。本标准由东莞市进升食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：李炳根。本标准首次发布日期：2016年9月6日。本标准首次修订日期：2019年4月8日。Q/JS0015S-20191面皮1范围本标准规定了面皮产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，添加食用玉米淀粉、食用盐、栀子黄（或不添加栀子黄），经和面、压制、成型、包装等工艺制成的未经熟制的生湿面制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素的限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.149食品安全国家标准食品中栀子黄的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7912食品安全国家标准食品添加剂栀子黄GB/T8885食用玉米淀粉GB31637食品安全国家标准食用淀粉GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》3技术要求3.1...
