[新模板标记勿删]Q/JQSQ/JQS0027S-2021白胡椒粉制品2021-09-02发布2021-09-02实施扫二维码下载电子版吉林省杞参食品有限公司企业标准吉林省杞参食品有限公司发布Q/JQS0027S-2021223304S-20212021091720240916Q/JQS0027S-20211白胡椒粉制品1范围本标准适用于以白胡椒为原料，添加辣椒粉、大米，经分选、粉碎（制粉）、调配、搅拌、包装等工艺加工而成复合调味料的白胡椒粉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1白胡椒、辣椒粉应符合GB/T15691的规定。3.1.2大米应符合GB/T1354的规定。Q/JQS0027S-202123.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽灰白色取试样置于白色瓷盘中，在自然光线下目测色泽、形态、杂质，用嗅觉鉴别气味，用口感品尝滋味组织形态粉状滋、气味具有原料天然的芳香味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分含量（质量分数），％≤18.0GB5009.3总灰分（质量分数，干态），％≤6.0GB5009.43.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg≤0.99GB5009.12总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.114净含量应符合国家质检总局令第75号（2005）的规定，并按照JJF1070规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符...
