南阳御朝贡胶食品有限公司企业标准Q/NYYC0004S-2021_________________________________________________鹿胶糕2021-05-26发布2021-05-26实施____________________________________________南阳御朝贡胶食品有限公司发布Q/NYYC0004S-2021前言本标准由南阳御朝贡胶食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：亚力年。Q/NYYC0004S-2021鹿胶糕1范围本标准规定了鹿胶糕的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以养殖梅花鹿皮胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒为主要原料，选择性添加大豆油、红枣、枸杞子、山药、百合、山楂、薄荷、人参（人工种植5年以下）、桑椹、桑叶、菊花（杭白菊、贡菊）、决明子、葛根粉、罗汉果、益智仁、莲子、薏苡仁、茯苓、覆盆子、黄精、芡实、荷叶、乌梅、桂花、茉莉花、木瓜、陈(橘)皮、花生仁、玫瑰花（重瓣红玫瑰）酱、松子、杏仁、巴旦木仁、南瓜子、腰果、酸枣仁、麦芽糊精、麦芽糖浆、冰糖、白砂糖、藕粉、葡萄糖、奶粉、结晶果糖、低聚异麦芽糖、亚麻籽油、燕窝、姜粉、松花粉、蜂蜜、银耳、大豆低聚糖、低聚果糖、海洋鱼低聚肽粉、小麦低聚肽、茶树花、蛹虫草、玛咖粉、盐藻、辣木叶、库拉索芦荟凝胶、L-阿拉伯糖、低聚木糖、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、玉米须辅料和食品添加剂木糖醇中的一种或几种，经原辅料前处理、配料、混合、熬制、冷却、成型、切块、包装等主要工艺加工制成的鹿胶糕。根据产品添加原辅料不同，命名规则为：一种（或以上）辅料+鹿胶糕+含糖型/低糖型/无糖型2要求2.1原辅料要求2.1.1养殖梅花鹿皮胶应符合T/CAAA042的规定。2.1.2红枣、枸杞子、山药、百合、山楂、薄荷、人参（人工种植5年以下）、桑椹、桑叶、菊花（杭白菊、贡菊）、决明子、葛根粉、罗汉果、益智仁、莲子、薏苡仁、茯苓、覆盆子、黄精、芡实、荷叶、乌梅应符合《中华人民共和国药典》2020版的规定,人参（人工种植5年以下）还应符合卫生部公告2012年第17号。2.1.3大豆油应符合GB/T1535和GB2716的规定。2.1.4桂花、茉莉花、木瓜、陈(橘)皮应干燥、无霉变，且符合GB2762、GB2763的规定。2.1.5玫瑰花（重瓣红玫瑰）酱应符合GB14884、GB/T10782的规定。2.1.6黄酒应符合GB/T13662和GB2758的规定。2.1.7花生仁、黑芝麻、松子、核桃仁、杏仁、巴旦木仁、南瓜子、腰果、酸枣仁应符合GB19300的规定。2.1.8亚麻籽油应符合GB/T8235和GB2716的规定。2.1.9燕窝应符合GH/T1092的规定。2.1.10麦芽糖浆应符合GB15203、GB/T20883的规定。2.1.11麦...
