Q/JS广东省食品安全企业标准Q/JS0002S—2021鳄鱼膏（即食食品）2021-04-01发布2021-05-01实施佛山市举世农业开发有限公司发布备案号：44060197S-2021备案日期：2021年05月30日备案有效期：伍年Q/JS0002S—2021I前言本标准编写格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准由佛山市举世农业开发有限公司提出并起草。本标准主要起草人：谭永权。本标准于2021年4月1日首次发布。Q/JS0002S—20211鳄鱼膏（即食食品）1范围本标准规定了鳄鱼膏（即食食品）的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鳄鱼肉添加饮用水提取成鳄鱼水提取液、芡实粉、茯苓、桂圆、冰糖、仙草粉为原料，经调配、罐装、杀菌、冷却等工艺加工而成的胶冻食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱Q/JS0002S—20212GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品G...
