Q/LHYF龙海市九湖裕发粮食制品厂企业标准Q/LHYF0002S—2019煎炸粉2019-02-20发布2019-03-18实施龙海市九湖裕发粮食制品厂发布Q/LHYF0002S—2019I前言本标准是根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准中的感官指标和特性指标(水分)根据产品特征及配料制定，铅、总砷依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求制定，其中总砷指标严于GB2762，黄曲霉毒素B1依据GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准由龙海市九湖裕发粮食制品厂提出。本标准负责起草单位：龙海市九湖裕发粮食制品厂。本标准主要起草人：曾伟新。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LHYF0002S—20191煎炸粉1范围本标准规定了煎炸粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用淀粉为主要原料，以小麦粉、玉米粉、大米粉中的一种或多种为辅料，适量添加焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠，经配料、混合、包装等工艺加工制成的非即食煎炸粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10463玉米粉GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB25567食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸二氢二钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31637食品安全国家标准食用淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1食用淀粉应符合GB31637的要求。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LHYF0002S—201923.1.2小麦粉应符合GB/T1355的要求3.1.3玉米粉应符...
