广东省食品安全企业标准Q/SHQ/SH0062S-2019代替Q/SH0062S-2018凉粉2019-03-01发布2019-03-10实施深圳市深晖企业有限公司发布备案号：44030130S-2019备案日期：2019年03月21日Q/SH0062S-2019Ⅰ前言本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准自实施之日起，代替Q/SH0062S-2018。本标准与Q/SH0062S-2018相比较，主要变化包括：——增加食品添加剂表格。本标准由深圳市深晖企业有限公司提出。本标准由深圳市深晖企业有限公司归口。本标准起草单位：深圳市深晖企业有限公司。本标准主要起草人：周章群、许奕忠。本标准于2015年3月首次发布，于2016年11月第一次修订，于2018年9月第二次修订，于2019年3月第三次修订。本标准由深圳市深晖企业有限公司技术部负责解释。Q/SH0062S-20191凉粉1范围本标准规定了凉粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以生产用水、白砂糖、凉粉草为原料，选择性添加卡拉胶、三氯蔗糖、碳酸钠、氯化钾，经蒸煮、调配、灌装、高温杀菌等主要工艺加工制成的凉粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T12143饮料通用分析方法GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17590铝易开盖三片罐GB/T18192液体食品无菌包装用纸基复合材料GB25531...
