Q/TRTF北京同仁堂健康药业（福州）有限公司企业标准Q/TRTF0042S—2019代替Q/TRTF0042S-2016人参茶2019-01-10发布2019-01-30实施北京同仁堂健康药业（福州）有限公司发布Q/TRTF0042S—2019I前言本标准中的感官指标和特性指标（水分、灰分、总皂苷）根据产品特性及加工工艺制定，其它指标参考GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GH/T1091《代用茶》和《代用茶产品生产许可证审查细则（2006版）》的规定制定。本标准铅指标严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求。本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定进行编写。本标准修订时间为2019年01月10日。与《人参茶》Q/TRTF0042S-2016相比，修改内容如下：——修改了规范性引用文件的内容。——修改了原辅料要求。——修改了检验规则的内容。——修改了理化指标的内容。其余内容不变。本标准由北京同仁堂健康药业（福州）有限公司提出。本标准起草单位：北京同仁堂健康药业（福州）有限公司。本标准主要起草人：姚秀凤、毛艳萍、林丹。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/TRTF0042S—20191人参茶1范围本标准规定了人参茶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以人参（人工种植）为原料，经拣剔、切片或不切片、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、包装工艺而制成的代用茶产品。2规范性引用文件本文内凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3产品分类产品分为人参、人参片、人参粉、人参茶。4技术要求4.1原辅料要求所使用的原辅料应符合相应的安全标准和相关规定。4.2感官指标感官指标应符合表1要求。表1感官指标项目指标人参人参片人参粉人参茶色泽具有该品原料固有的色泽滋味与气味具有该品原料固有的滋味和气味，无异味组织形态圆柱状或纺锤状片状粉末状颗粒状、粉末状无虫蛀，无霉变现象无虫蛀，无霉变，无结块现象杂质无正常视力可见的外来杂质4.3鉴别4.3.1人参：应符合人参鉴别试验的要求。4.3.2人参片、人参粉、人参茶：应符合除横切面外人参鉴别试验的要求。4.4理化指标理化指标应符合表2规定。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/TRTF0042S—20192表2理化指标项目指标水分，g/100g≤12.0灰分，g/100g...
