潼关馍特酥食品有限公司企业标准Q/TMTS0001S—2021老潼关千层饼2021-08-18发布2021-09-18实施Q/TMTS潼关馍特酥食品有限公司发布Q/610000-13001S-2021有效期至20240922Q/TMTS0001S—2021I前言本标准按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。本标准由潼关馍特酥食品有限公司提出。本标准由潼关馍特酥食品有限公司负责起草。本标准起草人：刘冰。本标准批准人：刘冰。本标准属首次发布。Q/TMTS0001S—20211老潼关千层饼1范围本标准规定了老潼关千层饼的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、生活饮用水为原料，选用起酥油、食用猪油、食用碱（碳酸钠）、碳酸氢钠、蔬菜汁、蔬菜粉、水果汁、水果粉、碳酸钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌为辅料，经和面、成型、熟制或不熟制、速冻、包装制成的老潼关千层饼。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定GB/T5009.56糕点卫生标准的分析方法GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定Q/TMTS0001S—20212GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱...
