苏州仁昌顺食品有限公司企业标准Q/SZRCS0002S-2020熏豆代用茶2020-12-15发布2021-01-09实施苏州仁昌顺食品有限公司发布Q/SZRCSJSQB备案编号：320058S-2021备案日期：2021-01-08Q/SZRCS0002S-2020I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》及GB/T20001.10-2014《标准编写规则第10部分产品标准》规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻了国家标准GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，参考了行业标准GH/T1091《代用茶》。本标准指标中铅（以Pb计）≤4.0mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中茶叶的铅（以Pb计）≤5.0mg/kg的限值要求。本标准由苏州仁昌顺食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人:杨定登，陆小星。本标准于2020年12月首次发布。JSQBQ/SZRCS0002S-20201熏豆代用茶1范围本标准规定了熏豆茶的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以新鲜青大豆为原料，添加（或不添加）食用盐，配以（或不配以）胡萝卜、橘子皮、芝麻中的一种或几种为原料，经选料、烘干（炒熟）、粉碎、混合、包装而成的熏豆代用茶（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB2721食品安全国家标准食用盐GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3要求3.1原料要求3.1.1青大豆应符合GB1352的规定3.1.2胡萝卜、橘子皮、芝麻应洁净，无发霉、无腐烂、无变味，并应符合GB2762和GB2763的规定。3.1.3食用盐：应符合GB2721的规定。3.2感官指标及试验方法应符合表1的规定。表1感官指标及试验方法项目要...
