益海嘉里食品营销有限公司企业标准Q/YHJL0113S-2022代替Q/YHJL0113S-2021花生油（A类）2022-01-28发布2022-01-28实施益海嘉里食品营销有限公司发布SHQB前言本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的的要求进行编写。本文件在制定的过程中主要参考了GB2716《食品安全国家标准植物油》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定。本文件按照《上海市食品安全企业标准备案办法》的备案要求，对GB2716标准要求的食品安全指标在上海市卫生行政部门进行备案，其他质量要求同备案的食品安全指标一同另行公示。本文件代替Q/YHJL0113S-2021《花生油（A类）》，与Q/YHJL0113S-2021相比，除编辑性修改外，无主要技术差异。本文件由益海嘉里食品营销有限公司和附录A所列企业共同提出。本文件起草单位：益海嘉里食品营销有限公司及附录A所列企业。本文件主要起草人：王明娟、张梅、邵爽、王春程、吴建宝、高歌、刘瑞花。本文件所代替的历次版本发布情况为：——Q/YHJL0113S-2021、Q/YHJL0113S-2020。1SHQBQ/YHJL0113S-2022花生油（A类）1范围本文件规定了花生油的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于以精选花生为原料，压榨工艺制取的压榨花生油（以下简称“产品”）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3术语和定义GB/T1534及下列术语和定义适用于本文件3.1压榨花生油pressingpeanutoil利用机械压力挤压花生仁制取的供人食用的花生油。4技术要求4.1原料要求原料花生：应符合GB19641的规定。4.2感官要求感官要求应符合GB2716的规定。4.3理化指标酸价、溶剂残留量应符合表1的要求，其他理化指标应符合GB2716的要求。表1理化指标项目指标检验方法一级二级酸价(KOH)/（mg/g）≤1.52.0GB5009.229溶剂残留量（mg/kg）不得检出GB5009.262注：压榨油溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出4.4污染物限量苯并[a]芘应符合表2的要求，其他污染物限量应符合GB2762的规定。1SHQBQ/YHJL0113S-2022表2污染物限量项目限量检验方法苯并[a]芘/(μg/kg)≤5.0GB5009.274.5真菌毒素限量黄曲霉毒素B1应符合表3的要求，其他真菌毒素限量应符合GB2761的规定。表3真...
