备案号：QB64/0149S-2019Q/ZSFA宁夏众生福奥特生物制品有限责任公司企业标准Q/ZSFA0001S—2019地龙蛋白粉2019-04-29发布2019-04-29实施宁夏众生福奥特生物制品有限责任公司发布Q/ZSFA0001S—2019I前言本标准卫生指标是参考GB16740-2014《食品安全国家标准保健食品》确定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准代替Q/ZSFA0001S-2016《地龙蛋白粉》。本标准与Q/ZSFA0001S-2016相比较，主要变化如下：——更新了规范性引用文件；——修改了铅、总砷指标。本标准由宁夏众生福奥特生物制品有限责任公司提出。本标准由宁夏众生福奥特生物制品有限责任公司负责起草。本标准主要起草人：胡新业武刚。本标准有效期五年。Q/ZSFA0001S—20191地龙蛋白粉1范围本标准规定了地龙蛋白粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以地龙为原料，经拣选、洗涤、水解自溶、离心分离、微滤、喷雾干燥、包装等工序制成的用于食品、保健食品原料的地龙蛋白粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13432食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16740食品安全国家标准保健食品国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求选用活地龙，并符合相应的食品卫生要求。3.2感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目指标外观浅黄色粉未，无结块，无杂质气味具有地龙蛋白粉特有的气味，味腥，无异味3.3理化指标应符合表2规定。Q/ZSFA0001S—20192表2理化指标项目指标水分/%≤8.0灰分/%≤9.0蛋白质/%≥65.0总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.7铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.8蚓激酶不得检出3.4微生物指标应符合GB16740规定。3生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4试验方法4.1感官指标用感官检验。4.2水分按GB5009.3规定方法检验。4.3灰分按GB5009.4规定方...
