Q/YFW广东省食品安全企业标准Q/YFW0002S-2021冷藏调制食品2021-05-01发布2021-05-10实施广州粤丰味食品有限公司发布备案号：44010568S-2021备案日期：2021年05月31日备案有效期：伍年Q/YFW0002S—2021I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制。本标准由广州粤丰味食品有限公司提出。本标准由广州粤丰味食品有限公司起草。本标准主要起草人：卢嘉丽。本标准于2021年05月01日首次发布。Q/YFW0002S—20211冷藏调制食品1范围本标准规定了冷藏调制食品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜（冻）禽畜肉及其制品、水产品及其制品的一种或多种为主要原料，选择性添加食用淀粉、食用盐、白砂糖、食用调和油、水、香辛料、鸡粉调味料、味精为辅料，经原料前处理、配料调味、内包装、冷却、包装等主要工艺制成的冷藏调制食品。本产品为非即食产品，需经过烹饪熟化后食用。产品需在温度为0-10℃条件下贮存、运输和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2730食品安全国家标准腌腊肉制品GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10136食品安全国家标准动物性水产制品GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生...
