无锡华顺民生食品有限公司企业标准Q/WXHS0002S-2021乌米饭（乌饭）2021-06-03发布2021-06-26实施无锡华顺民生食品有限公司发布Q/WXHSJSQB备案编号：321524S-2021备案日期：2021-06-25Q/WXHS0002S—2021I前言本标准依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编制。本标准食品安全指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB19295《食品安全国家标准速冻面米制品》制定，其他指标依据SB/T10412《速冻面米食品》、产品特点制定。本标准中理化指标的铅≤0.1mg/kg，严于GB2762中谷物及其制品（不带馅料）的铅≤0.2mg/kg。本标准受福建安井食品股份有限公司委托由无锡华顺民生食品有限公司提出并起草。本标准同时适用于福建安井食品股份有限公司、泰州安井食品有限公司、辽宁安井食品有限公司、河南安井食品有限公司、四川安井食品有限公司、湖北安井食品有限公司。本标准主要起草人：张印、朱建胜、连惠章、王凯、李小档、王晓、费锦标、杨坤、郑斐斐本标准于2021年5月首次发布。JSQBQ/WXHS0002S—20211乌米饭（乌饭）1范围本标准规定了乌米饭（乌饭）的术语和定义、要求、检验规则、标识、包装、冷链控制和保质期。本标准适用于3.1定义产品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6388运输包装收发货标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19295食品安全国家标准速冻面米制品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31646食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范SB/T10412速冻面米食品JJF1070定量包...
