注广东省食品安全企业标准Q/YDQ/YD0035S-2021陈皮2021-08-18发布2021-08-18实施广东雅道生物科技有限公司发布备案号：44120129S-2021备案日期：2021年09月17日备案有效期：伍年Q/YD0035S-2021I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准由广东雅道生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘建生、黄念荣本标准于2021年08月18日首次发布。Q/YD0035S-20211陈皮1范围本标准规定了陈皮的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以陈皮为原料，经挑选、包装等工艺加工制成的陈皮。本产品适用于食品加工、烹调用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》（2020年版）3技术要求3.1原辅料要求陈皮应符合《中华人民共和国药典》（2020年版）、GB2762、GB2763的要求。3.2感官要求感官要求应符合表1的要求。表1感官要求项目要求色泽具有该产品应有的色泽。气味与滋味具有该产品应有的气味和滋味，无异味，无异嗅。性状具有该产品应有的性状，无霉变。杂质无肉眼可见的杂质。3.3理化指标理化指标应符合表2的要求。Q/YD0035S-20212表2理化指标项目要求总砷(以As计)，mg/kg≤0.5铅(以Pb计)，mg/kg≤0.9镉（以Cd计），mg/kg≤0.1黄曲霉毒素B1，μg/kg≤5黄曲霉毒素（G1，G2，B1，B2的总和），μg/kg≤10水分，g/100g≤13橙皮苷含量，%≥3.53.4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号的规定。4生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求符合GB14881的规定。5试验方法5.1感官要求检验采用眼观、鼻...
