郑州旗人医药科技有限公司企业标准Q/ZQY0023S-2019_________________________________________________松茸蛹虫草咖啡固体饮料2019-02-13发布2019-02-13实施____________________________________________郑州旗人医药科技有限公司发布Q/ZQY0023S-2019前言本标准按照GB∕T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》编写。本标准由郑州旗人医药科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：丁书宝。Q/ZQY0023S-2019松茸蛹虫草咖啡固体饮料1范围本标准规定了松茸蛹虫草咖啡固体饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以松茸、蛹虫草、咖啡（焙烤）、人参（人工种植五年以下）、玛咖粉为原料，经水煮提取浓缩，再加入植脂末（葡萄糖、氢化植物油、酪蛋白、食用香精）、磷酸二氢钾、白砂糖、乳糖、麦芽糊精,经粉碎、混合搅拌、制粒、干燥、包装加工而成的松茸蛹虫草咖啡固体饮料。2要求2.1原料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2人参（人工种植五年以下）应符合卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》[2012]17号的规定。2.1.3麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.4磷酸二氢钾应符合GB25560的规定。2.1.5咖啡应符合NY/T605的规定。2.1.6蛹虫草应符合卫计委《关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告》（2014年第10号）的规定。2.1.7松茸应符合GB/T23188的规定。2.1.8玛咖粉应符合DBS53/001的规定。2.1.9白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.10乳糖应符合GB25595的规定。2.1.11植脂末应符合QB/T4791的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状颗粒状取10g左右的被测样品置于洁净白色搪瓷皿中，在自然光条件下用肉眼观察其色泽及性状，将样品置于透明玻璃烧杯内热水冲泡溶解，立即嗅其色泽具有本品应有的色泽气、滋味具有本品应有的气味和滋味，味甜，无异味Q/ZQY0023S-2019杂质冲溶后呈澄清或均匀混悬液，无肉眼可见外来杂质气味，然后用温开水漱口，品尝其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，%≤7.0GB5009.3第二法灰分，%≤7.0GB5009.4总砷（以As计）,mg/kg≤0.5GB5009.11铅（以Pb计）,mg/kg≤1.0GB5009.12六六六，mg/kg≤0.1GB/T5009.19滴滴涕，mg/kg≤0.1GB/T5009.192.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法nc...
