Q/ZZSC漳州市盛昌农业综合开发有限公司企业标准Q/ZZSC0001S-2022木姜叶柯茶2022-03-01发布2022-03-20实施漳州市盛昌农业综合开发有限公司发布Q/ZZSC0001S-2022I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编制。本标准由漳州市盛昌农业综合开发有限公司提出。本标准由漳州市盛昌农业综合开发有限公司起草。本标准主要起草人：郭春宁。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/ZZSC0001S-20221木姜叶柯茶1范围本标准规定了木姜叶柯茶的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、储存和保质期。本标准适用于以壳斗科柯属木姜叶柯(Lithocarpuslitseifolius(Hance)Chun)的嫩叶（芽）为原料，经晒青、杀青、揉捻、干燥等加工工序制成的木姜叶柯茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第123号令（2009）食品标识管理规定(修订版)国家卫生和计划生育委员会（2017年第7号）关于乳木果油等10种新食品原料的公告3要求3.1原辅料要求3.1.1壳斗科柯属木姜叶柯(Lithocarpuslitseifolius(Hance)Chun)嫩叶（芽）：应洁净，无虫蛀、无霉变、无污染、无腐烂，并符合国家卫生和计划生育委员会（2017年第7号）、GB2762、GB2763及相关国家标准的规定。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/ZZSC0001S-202223.1.2生产用水：应符合GB5749的规定。3.2感官要求感官要求及试验方法应符合表1规定。表1感官要求项目要求试验方法外观具有本品应有的形态和色泽...
