大闽食品（漳州）有限公司企业标准Q/ZDMS0092S-2022普洱茶提取物2022-06-15发布2022-06-25实施大闽食品（漳州）有限公司发布Q/ZDMSQ/ZDMS0092S-2022I前言普洱茶提取物是以普洱茶为原料经食品工艺提取、过滤、浓缩、添加或不添加麦芽糊精或抗性糊精混匀后杀菌、干燥、包装等工艺加工制成的产品，为确保产品质量，特制定本标准。本标准编写格式按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准卫生指标参照了GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》及QB/T4067《食品工业用速溶茶》的规定制定。其中铅＜1.0mg/kg、菌落总数均严于国家标准要求。本标准由大闽食品（漳州）有限公司提出。本标准起草单位：大闽食品（漳州）有限公司。本标准主要起草人：王军、窦超然、吴庆山。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/ZDMS0092S-20221普洱茶提取物1范围本标准规定了普洱茶提取物的技术要求、生产加工要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于普洱茶为原料经食品工艺提取、过滤、浓缩、添加或不添加麦芽糊精或抗性糊精混匀后杀菌、干燥、包装等工艺加工制成的产品，主要作为食品工业配料使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及其制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T22111地理标志产品普洱茶GB/T20882.6淀粉糖质量要求第6部...
