ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/YFCHQ/YFCH0001S-2022腌制果蔬制品2022-06-20发布2022-06-21实施云浮市长亨食品有限公司发布备案号：44530052S-2022备案日期：2022年07月20日备案有效期：伍年Q/YFCH0001S-2022Ⅰ前言本标准是按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定编写的。本标准由云浮市长亨食品有限公司提出。本标准由云浮市长亨食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：罗汉森。本标准于2022年06月20日首次发布。Q/YFCH0001S-20221腌制果蔬制品1范围本标准规定了腌制果蔬制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜水果、蔬菜的一种或以上为主要原料，经修整，调配汁液（添加水、食糖、食盐、冰乙酸、柠檬酸、柠檬酸钠、乙酰磺胺酸钾、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠、阿斯巴甜、山梨酸钾、焦亚硫酸钠、乙二胺四乙酸二钠（仅限蔬菜制品）、D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、脱氢乙酸钠（仅限蔬菜制品）、食品用香精、食品用香料中的一种或以上）,浸渍,包装等工序加工而成的腌制果蔬制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（每年包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.7食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）GB1886.18食品安全国家标准食品添加剂糖精钠GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.43食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钙GB1886.44食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.49食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸GB1886.100食品安全国家标准食品添加剂乙二胺四乙酸二钠GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品...
