Q/XMYJ厦门鹰君药业有限公司企业标准Q/XMYJ0009S-2022海参罐头2022-09-03发布2022-09-23实施厦门鹰君药业有限公司发布Q/XMYJ0009S—2022I前言本标准的感官要求、固形物、可溶性固形物根据产品的特色而制订；基于产品主要配料及预期用途，污染物指标根据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定而制订,且铅指标严于该标准；黄曲霉素B1依照GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》制订；微生物指标直接引用罐头食品商业无菌要求。净含量依据国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。标准中的生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存参照国家有关标准制订。本标准的编写格式按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准由厦门鹰君药业有限公司提出。本标准由厦门鹰君药业有限公司起草。本标准由厦门鹰君药业有限公司批准。本标准主要起草人：杨萍。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XMYJ0009S—20221海参罐头1范围本标准规定了海参罐头的技术要求、产品分类、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期、召回。本标准适用于以海参为原料，根据生产需要适量添加饮用水（或纯净水）、椰子汁、牛奶、牛初乳粉、冰糖、藜麦米、燕麦、荞麦、果味果酱、马蹄、红豆、红枣、红糖、紫米、红米、血糯米、黑米、小米、黑糖、黑豆、糯米、核桃仁、黑芝麻、糯玉米、花生、椰果、果蔬粉、果蔬浓缩汁、水果干制品、鱼胶原蛋白肽、阿胶低聚肽、胶原蛋白肽、大豆低聚肽、芝士粉、食用盐、银耳、椰浆粉、绣球菌、鹰嘴豆、食品馅料、海藻糖、西米、燕窝、燕窝肽、人参（5年及5年以下人工种植）、谷物粮食（或其粉）、魔芋粉、龙眼肉（桂圆）、坚果、阿胶、蜂蜜、薏苡仁、茯苓、甘草、山药、陈皮、砂仁、酸枣仁、桑叶、葛根、百合、莲子、枸杞子、玉竹、奇亚籽、蛹虫草、雪莲培养物、酵母β-葡聚糖、菊粉、诺丽果浆（粉）、重瓣红玫瑰、低聚木糖、明胶、黄原胶、海藻酸钠、柠檬酸、酪蛋白酸钠、碳酸氢钠、赤藓糖醇、木糖醇、食品用香精等为辅料，经原料预处理、调配、灌装封口、灭菌、包装等工序加工而成的海参罐头产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期...
