Q/JHLZ0003S-2019222637S-20192019091720220916**Q/JHLZ备案号：222637S-2019有效期至：2022年09月16日吉林省韩老左食品有限公司企业标准Q/JHLZ0003S-2019冷面2019-09-17发布2019-09-17实施吉林省韩老左食品有限公司发布Q/JHLZ0003S-20191冷面1范围本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米淀粉、木薯粉为主要原料，添加或不添加饮用水和食盐、食品添加剂碳酸钠、丙酸钠，柠檬酸经混合、和面、压制（熟化）成型、自然阴干、包装加工而成的非即食冷面（生湿面制品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1355小麦粉GB1886.1食品添加剂碳酸钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB5009.120食品安全国家标准食品中丙酸钠的测定GB5461食用盐GB/T5517粮油检验粮食及制品酸度测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885玉米淀粉GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T12457食品中氯化钠的测定方法GB13113食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB25549食品安全国家标准食品添加剂丙酸钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29343木薯粉DBS15/004食品安全地方标准荞麦粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005定量包装商品计量监督管理办法Q/JHLZ0003S-20192国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1小麦粉应符合GB1355的规定。3.1.2荞麦应符合的规定DBS15/004的规定。3.1.3生活饮用水用水应符合GB5749的规定。3.1.4盐应符合GB5461的规定。3.1.5碳酸钠应符合GB1886.1的规定。3.1.6木薯粉应符合GB/T29343的规定3.1.7玉米淀粉应符合GB/T8885的规定。3.1.8丙酸钠应符合GB25549的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽色泽均匀一致呈浅褐色和黄色...
