好想你健康食品股份有限公司企业标准Q/HXN0015S-2021_________________________________________________缤纷果仁2021-08-20发布2021-08-20实施____________________________________________好想你健康食品股份有限公司发布Q/HXN0015S-2021前言本标准由好想你健康食品股份有限公司提出并起草。本标准起草人：石聚彬、王永斌、李洋、李红、李永幸。本标准自发布实施日起替代Q/HXN0015S-2021（备案号：411533S-2021，2021-7-11发布实施）。Q/HXN0015S-2021缤纷果仁1范围本标准规定了缤纷果仁的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以熟制的（原味或者调味的）坚果及籽仁类【夏威夷果仁、碧根果仁、腰果仁、巴旦木仁、杏仁、榛子仁、开心果仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁（葵花籽仁、西瓜子仁、南瓜子仁中的一种或几种）、松子仁、莲子、芝麻、豆类（青豆、芸豆、蚕豆、黑豆、黄豆、红豆、大红豆、赤小豆、绿豆、青豌豆、豇豆、鹰嘴豆中的一种或几种）】中的几种为主料，添加红枣（去核或不去核）、红枣干、葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干、樱桃干、提子干、百合、冻干果蔬（香蕉、黄桃、芒果、榴莲、葡萄、桂圆、荔枝、红心火龙果、苹果、哈密瓜、猕猴桃、无花果、木瓜、桑葚、草莓、蓝莓、杨桃、甜瓜、冬枣、牛油果、人参果、菠萝、柠檬、雪梨、红薯、紫薯、玉米粒、南瓜、圣女果、芋头、黄秋葵、刀豆、花菜、土豆、山药、枸杞、枇杷、山楂中的一种或几种）、青麦仁、芡实、人参（人工种植5年及5年以下）、白果（银杏）中的一种或几种，添加或不添加麦芽糊精、抗性糊精、食用淀粉（玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉中的一种或几种）、果葡糖浆、葡萄糖、蜂蜜、白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、红枣果浆、乳清蛋白粉、凝结芽孢杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、菊粉、低聚果糖、聚葡萄糖、异麦芽酮糖醇、水苏糖、低聚木糖、柠檬酸、乳酸、DL-苹果酸、发酵乳粉、奶粉、奶酪粉、炼乳、椰子粉、巧克力粉、可可粉、乳矿物盐、食用盐、氢化棕榈仁油、鱼油粉、胶原蛋白肽、维生素C中的几种，经原料验收、原料预处理、裹粉或不裹粉、包装等工艺制成的缤纷果仁。按原料及工艺不同，分为：果蔬干及混合果仁制品、裹粉类混合果仁制品。2要求2原料要求2.1.1夏威夷果仁、碧根果仁、腰果仁、巴旦木仁、杏仁、榛子仁、开心果仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁（葵花籽仁、西瓜子仁、南瓜子仁）、松子仁、莲子、芝麻应符合GB/T2...
