Q/JLLQ0002S-2020220267S-20202020021620230215**Q/JLLQ备案号：220267S-2020有效期至2023年02月15日吉林省隆淇食品有限公司企业标准Q/JLLQ0002S-2020米线2020-01-17发布2020-02-01实施吉林省隆淇食品有限公司发布Q/JLLQ0002S-20201米线1范围本标准适用于以大米为主要原料，添加小麦粉、食用玉米淀粉、饮用水、食用盐、食用酒精，经配料、混合、挤压成型、阴干、包装而成的非即食米线。本产品类别属其他粮食加工品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2721食品安全国家标准食用盐GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31640食用酒精JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1大米应符合GB2715的规定。3.1.2食用玉米淀粉应符合GB/T8885的规定。Q/JLLQ0002S-202023.1.3食用盐应符合GB/T5461的规定。3.1.4饮用水应符合GB5749的规定。3.1.5食用酒精应符合GB31640的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽呈均匀的白色或浅黄白色、灰色取适量试样置于清洁、干燥的白色瓷盘中，在自然光线下观其色泽、组织形态、杂质，嗅其气味，品其滋味。组织形态长条形，粗细均匀、整齐滋、气味气味正常、无霉味及其他异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分,g/100g≤70GB5009.3酸度,mL/10g≤5.0GB5009.239食盐（以NaCl计）,g/100g≤2.0GB5009.443.4污染物限量应...
