Q/JLDH0005S-2020221200S-20202020051320230512**Q/JLDH备案号：221200S-2020有效期至：2023年05月12日吉林鼎亨食品有限公司企业标准Q/JLDH0005S-2020肉类复合调味酱2020-04-18发布2020-05-08实施吉林鼎亨食品有限公司发布Q/JLDH0005S-20201肉类复合调味酱1范围本标准适用于以辣椒、花椒、牛肉（或鸭肉）、豆瓣酱、生姜、大葱、花生仁、芝麻、白砂糖、食用盐、酿造酱油、大豆油、味精、鸡精调味料、香辛料为原料，经选料、预处理、配料、熬煮、灌装、封口、杀菌等工艺加工制成的即食半固态复合调味料——肉类复合调味酱。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1535大豆油GB/T1532花生GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2718食品安全国家标准酿造酱GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T11761芝麻GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件Q/JLDH0005S-20202GB16869鲜、冻禽产品GB/T17238鲜、冻分割牛肉GB/T18186酿造酱油GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30382辣椒（整的或粉状）GB/T30383生姜GB/T30391花椒NY/T1835大葱等级规格SB/T10371鸡精调味料JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类3.1牛肉复合调味酱（牛肉酱）：以辣椒、花椒、牛肉...
