ccsicsIVGXRJ广曲润捷食品有限公司企业标准Q/GXRJ0002S-2022石角斗月饼食品安全企业标准备案号450420S一2022有效期至加工7年沸！日2022一03一0，发布4Th*.2022一05一01实施入，尸尸尸＼尸亏0�、〕。5色，广西润捷食品有限公司发布。。5色「民dQ/GXRJ0002S-2022目次前言�I工1范围�12规范性引用文件�13术语和定义�24技术要求�24.1原料和辅料�24.2感官要求和理化指标�34.3微生物限量�34.4食品添加剂�44.5净含量�46生产与销售要求�4检验方法�41感官检验�45.2理化指标的检验�45.3卫生指标的检验�45.4净含量负偏差�45.5粗多糖�45.6铅�46检验规则�46.1出厂检验�46.2型式检验�56.3抽样方法和数量�56.4判定规则�57标签标识�58包装�59运输和贮存�59.1运输�59.2贮存�69.3保质期�610召回�6IQ/GXRJ0002S-2022前古口本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由广西润捷食品有限公司提出。本文件由广西润捷食品有限公司归口。本文件起草单位：广西润捷食品有限公司本文件主要起草人：周映好II0/GXRJ0002S-2022石角斗月饼’范围本标准规定了石解月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求。本标准适用于以白芸豆、绿豆、白砂糖、海藻糖、植物油为主要原料制作的饼皮和以铁皮石解、黑芝麻、陈皮、红豆、红腰豆、植物油、白砂糖、麦芽糖、海藻糖、莲子、冬瓜蓉、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、甜杏仁、瓜子仁为原料制成的饼馅，经过调粉、包馅成型、烘焙、冷却、包装等工艺加工制作而成的传统节日食品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/I191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1355小麦粉GB/I1532花生GB2716食用植物油卫生标准GB2748鲜蛋卫生标准GB2749蛋制品卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵...
