Q/AHXZT安徽心中甜食品有限公司食品安全企业标准Q/AHXZT0010S-2022豆果什锦制品2022-09-02发布2022-09-14实施安徽心中甜食品有限公司发布安徽省卫生健康委员会安徽省食品安全企业标准备案服务平台备案号：34202205190S备案生效日期：2022年09月23日Q/AHXZT0010S-20221前言本标准的结构和格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准要求主要参考了GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB16325-2005《干果食品卫生标准》、GB19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》、GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》进行制定。本标准由安徽心中甜食品有限公司提出并负责起草。本标准适用于安徽心中甜食品有限公司（注册地址：安徽省芜湖市无为经济开发区经四路1号）。本标准起草人：叶明涛。本标准为首次发布。安徽省卫生健康委员会Q/AHXZT0010S-20222豆果什锦制品1范围本标准规定了豆果什锦的分类、定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以坚果与籽类食品（青豌豆、蚕豆、青大豆、黑大豆、黄大豆、花生仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、腰果仁、核桃仁、扁桃仁、开心果仁、夏威夷果仁、榛子仁等），选取其中的两种或两种以上豆果产品为主要原料，选择性添加水果干（葡萄干等）、蜜饯（蔓越莓等）、淀粉膨化食品（虾条等）、熟制水产制品（熟制鱼骨、海带等），经混合、包装制成的豆果什锦（即炒货食品及坚果制品（其他类）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵...
