中华全国供销合作总社发布天目青顶茶TianmuqingdingTea中华人民共和国供销合作行业标准2016-09-30发布2016-11-01实施ICS67.140.10X55GHGH/T1128-2016GH/T1128-20161前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州市临安市茶叶产业协会、杭州市临安市农业技术推广中心。本标准主要起草人：翁昆、丁洁平、丁敏、程永祥、张亚丽、王俊奇。GH/T1128-20162天目青顶茶1范围本标准规定了天目青顶茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于天目青顶茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30375茶叶贮存GH/T1070茶叶包装通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号3术语和定义GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1天目青顶茶TianmuqingdingTea以杭州市临安市境内特定区域内（详见附录A）的适制茶树品种的茶鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的具有外形挺秀、清香馥郁、鲜醇爽口、叶底成朵品质特征的绿茶产品。GH/T1128-201634产品等级与实物标准样4.1产品等级依据感官品质要求分为：特级、一级、二级。4.2实物标准样为每个级的最低标准，每三年配换一次。实物标准样制作规程见附录B。5要求5.1基本要求5.1.1品质正常，无异味、无异嗅、无劣变。5.1.2不得含有非茶类夹杂物，不着色、无任何添加剂。5.2感官品质应符合表1规定。表1感官品质级别外形内质条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底特级挺秀略扁匀整嫩绿润匀净嫩香持久鲜嫩爽口清澈明亮嫩绿明亮芽叶成朵一级挺直略扁较匀整绿较润较匀净嫩香鲜醇爽口清澈较明亮嫩绿较明芽叶成朵...
