河南中大恒源生物科技股份有限公司企业标准Q/HZD0091S-2022_________________________________________________桃仁提取物2022-08-29发布2022-08-29实施____________________________________________河南中大恒源生物科技股份有限公司发布Q/HZD0091S-2022前言本标准由河南中大恒源生物科技股份有限公司提出。本标准起草单位：河南中大恒源生物科技股份有限公司。本标准主要起草人：李晶晶、章文晋、潘天义、宋亚旭、焦军伟。Q/HZD0091S-2022桃仁提取物1范围本标准规定了桃仁提取物的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以桃仁为原料，经粉碎、热水提取、过滤、浓缩、添加或不添加麦芽糊精调配、喷雾干燥、包装等主要工艺生产而成的桃仁提取物。用于食品加工用配料，不直接食用。2要求2.1原辅料要求2.1.1桃仁应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.2麦芽糊精应符合GB/T20882.6和GB15203的规定。2.1.3生产用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末取适量试样，在自然光下观察其色泽、性状、杂质，嗅其气味,品其滋味。滋味、气味具有该品特有的滋味、气味、无异味色泽具有该产品固有的色泽杂质无正常视力可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法苦杏仁苷，%≥3.0《中华人民共和国药典》2020年版一部，桃仁含量测定水分，%≤10.0GB5009.3灰分，%≤15.0GB5009.4总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11铅*（以Pb计），mg/kg≤0.8GB5009.12六六六，mg/kg≤0.05GB/T5009.19滴滴涕，mg/kg≤0.05GB/T5009.19狄氏剂，mg/kg≤0.05GB/T5009.19Q/HZD0091S-2022艾氏剂，mg/kg≤0.05GB/T5009.19*铅指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52100030000GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210100GB4789.3沙门氏菌，/25g500—GB4789.4霉菌和酵母,CFU/g≤50GB4789.15注1：a样品的采样及处理按GB4789.1执行；注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。2.7其它要求真菌毒素限量应符合GB2761的规定；污染物限量应符合GB...
