越醇咖啡（郑州）有限公司企业标准Q/YCKF0001S-2023_________________________________________________维生素C强化泡腾片（固体饮料）2023-01-28发布2023-01-28实施____________________________________________越醇咖啡（郑州）有限公司发布Q/YCKF0001S-2023前言本标准由越醇咖啡（郑州）有限公司提出并起草。本标准起草人：张振军。Q/YCKF0001S-2023维生素C强化泡腾片（固体饮料）1范围本标准规定了维生素C强化泡腾片（固体饮料）的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以橘子果粉、草莓果粉、柠檬果粉中的一种或几种为原料，添加柠檬酸、碳酸钠、木糖醇、海藻糖、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、玉米淀粉、维生素E（维生素E琥珀酸钙）、维生素B1(盐酸硫胺素)、维生素B2(核黄素)、.维生素B12（氰钴胺）、维生素B6(盐酸吡哆醇)、D-泛酸钙、牛磺酸中的一种或几种，添加维生素C(L-抗坏血酸)，经配料、混合、压片、包装加工而成的维生素C强化泡腾片（固体饮料）。2要求2.1原辅料要求2.1.1橘子果粉、草莓果粉、柠檬果粉应符合GB7101和GB/T29602的规定。2.1.2柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.3碳酸钠应符合GB1886.1的规定。2.1.4木糖醇应符合GB1886.234的规定。2.1.5海藻糖应符合GB/T23529的规定。2.1.6羧甲基纤维素钠应符合GB1886.232的规定。2.1.7山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。2.1.8生产用水应符合GB5749的规定。2.1.9玉米淀粉应符合GB/T8885和GB31637的规定。2.1.10维生素E（维生素E琥珀酸钙）应符合GB1903.6的规定。2.1.11维生素B1(盐酸硫胺素)应符合GB14751的规定。2.1.12维生素B2(核黄素)应符合GB14752的规定。2.1.13维生素B12（氰钴胺）应符合《中华人民共和国药典》2020年版二部的规定。2.1.14维生素B6(盐酸吡哆醇)应符合GB14753的规定。2.1.15维生素C(L-抗坏血酸)应符合GB14754的规定。2.1.16D-泛酸钙应符合GB1903.53的规定。2.1.17牛磺酸应符合GB14759的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求Q/YCKF0001S-2023项目要求检验方法性状片状取10g左右的被测样品置于洁净白色搪瓷皿中，在自然光条件下用肉眼观察其色泽及性状，将样品置于透明玻璃烧杯内热水冲泡溶解，立即嗅其气味，然后用温开水漱口，品尝其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无杂质色泽具有本品应有的正常色泽气味、滋味具有本品应有的气味、滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标指标指标检验方法崩解时限...
