Q/XQF西安市群众厨房有限责任公司企业标准Q/XQF0004S—2022甑糕（罐头）2022-11-10发布2022-11-15实施西安市群众厨房有限责任公司发布Q/610000-14599S-2022有效期至20251215前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由西安市群众厨房有限责任公司提出。本文件由西安市群众厨房有限责任公司起草。本文件主要修订人：杨晓霁、李珊、陈棉、姬锦、刘永胜。本文件批准人：董众科。本文件属首次发布。Q/XQF0004S-2022甑糕（罐头）1范围本文件规定了甑糕(罐头)的原料要求，质量要求，检验方法，检验规则，标签标识，包装、运输和贮存。本文件适用于以糯米、红枣、芸豆、饮用水为原料，配以大黄米、蜜枣、椰枣、葡萄干、芝麻、花生仁、松子仁、核桃仁、瓜子仁、红豆沙、紫薯、南瓜、糖桂花、玫瑰酱、红糖、白砂糖、蜂蜜中的一种或一种以上配料，经前处理、配料、密封、杀菌、冷却等工艺制成的甑糕。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB/T1532花生GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T10782食品安全国家标准蜜饯质量通则GB/T11761芝麻GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB16325干果食品卫生标准GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB/T21270食品馅料GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则Q/XQF0004S-2022GB/T35885红糖NY/T2642甘薯等级规格SB/T10881南瓜流通规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3原料要求3.1糯米：应符合GB/T1354的规定。3.2红枣：应符合GB/T5835的规定。3.3芸豆：应符合GB271...
