ICS67.060B23DB23/T1041—2006大豆安全要求2006-04-10发布黑龙江省质量技术监督局发布DB23DB23DB232006-05-10实施黑龙江省地方标准DB23/T1041-20061前前前言言言本标准由黑龙江省农业委员会提出。本标准由黑龙江省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心。本标准主要起草人：马永华、廖辉、程爱华、苏萍、顾晓红、任红波、马文琼、刘峰、王东辉、杜英秋、金海涛、高春霞。www.bzfxw.comDB23/T1041-20062大豆安全要求1范围本标准规定了无公害食品大豆的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品大豆。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB1352大豆GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T5009.96谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T17109粮食销售包装3术语和定义GB1352中的术语和定义适用于本标准。www.bzfxw.comDB23/T1041-200634要求4.1感官具有大豆正常的色泽、气味，无发霉变质现象。4.2理化指标应符合表1的规定。表1理化指标4.3安全指标应符合表2的规定。表2安全指标5试验方法项目指标杂质，%≤1.0纯粮率，%≥93.5水分，%≤13.0霉变粒，%≤2.0项目指标无机砷（以As计），mg/kg≤0.2汞（以Hg计），mg/kg≤0.02铅（以Pb计），mg/kg≤0.2镉（以Cd计），mg/kg≤0.2磷化物（以PH3计），mg/kg≤0.05赭曲霉毒素A，µg/kg≤5黄曲霉毒素B1，µg/kg≤5敌敌畏（Dichlorvos），mg/kg≤0.1乐果（Dimethoate），mg/kg≤0.05杀螟硫磷（Fenitrothion），mg/kg≤5溴氰菊酯（Deltamethrin），mg/kg≤0.5注：其它有毒有害物质的指标应符合国...
