ICS65.020.20B05DB33浙江省地方标准DB33/T325.3—2011代替DB33/325.3—2001和DB33/325.4—2001普陀佛茶第3部分：加工技术PutuoBuddhateaPart3:Technicalregulationsforprocessing2011-06-27发布2011-07-27实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T325.3—2011I前言本部分根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》规定的规则编写。DB33/T325《普陀佛茶》分为3个部分：——第1部分：苗木；——第2部分：栽培技术；——第3部分：加工技术。本部分为DB33/T325的第3部分。本部分代替DB33/T325.3-2001和DB33/T325.4-2001，和DB33/T325.3-2001和DB33/T325.4-2001相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——取消标准第4部分《商品茶》，第3部分《加工技术》增加“产品品质要求和检验”项；——干、鲜茶叶分级由五级调整为四级；——干茶水分统一要求≤6.5%；——理化指标中“碎茶和末茶”修改为“粉末”，调整指标值为“≤1.0%”；——增加“净含量指标”和“质量安全检验”条款及相关内容。——取消了对保质期的限定。本部分由浙江省农业厅提出。本部分由浙江省茶叶标准化技术委员会归口。主要起草单位:舟山市农林局、舟山市质量技术监督局参与起草单位：舟山市普陀区农林局、普陀山园林管理处、舟山市普陀特产有限责任公司、舟山市海天香茶业有限公司。本部分主要起草人：贺位忠、韩斌、余玲静、应松康、殷文阳、毛海军、郑意胜。本部分代替了DB33/T325.3-2001、DB33/T325.4-2001。DB33/T325.1-2001和DB33/T325.4-2001均为首次发布。DB33/T325.3—20111普陀佛茶第3部分：加工技术1范围DB33/T325的本部分规定了普陀佛茶的鲜叶原料标准、加工条件、加工工艺、产品品质要求和检验、标志、包装、运输、贮存等技术要求。本部分适用于普陀佛茶的鲜叶加工、产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB7718预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T8310茶粗纤维测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T23776茶叶感官审评方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DB33/T479茶叶加工场所基本技术条件3术语和定义下列术语和定义适合于本标准。3.1揉炒twist-roa...
