ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1427—2006南果梨冷藏技术2006-06-01发布2006-07-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1427—2006I前言本标准附录A为资料性附录。本标准由辽宁省农村经济委员会提出。本标准起草单位：辽宁省果蚕技术指导站。本标准起草人：宣景宏、王文辉、魏宝东、孙喜臣、李军、佟海恩、孙坚、辛广、关左度、霍庆贞、吴朝霞、金龙哲、姜淑苓、李兴超、刘坤。DB21/T1427—20061南果梨冷藏技术1范围本标准规定了南果梨的采收、冷藏的条件、方法及技术要求。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T10650鲜梨GB/T8559苹果冷藏技术GB/T9829水果和蔬菜冷库中的物理条件－定义和测量GB/T9830水果和蔬菜冷藏后的催熟3采收及入贮条件3.1采收3.1.1采收成熟度指标——果皮底色黄绿或绿黄、阳面显现红晕；——可溶性固形物含量≥12.0％；——种子颜色由白色转为褐色；——离层形成，易于采摘；——果实发育期（盛花至成熟的天数）125天～135天，适当晚采有利于提高产量及果实品质。3.1.2采收注意事项由下至上，先外后内手工采摘。分期采收，外围大果先采，内堂小果后采。采时预分级，用于贮藏的果剔出过熟果、病虫伤烂果及畸形果等。采摘袋（筐、篮等）大小适中，必要时需内衬软布。采摘、装箱（筐）及运输时减少倒箱、换装次数，装箱、装车要装满、装紧，做到轻摘、轻放、轻装、轻卸，避免造成指甲伤、碰压伤、刺伤和摩擦伤，保证果实的品质、贮藏质量和减少腐烂。选择晴天气温凉爽时采收，不得在雨天或雨后立即采摘。采前一周梨园停止灌水。3.2质量要求入贮的果具有优等品和一等品质量，其质量要求按GB/T10650执行。无落地果、病虫果、畸形果及磨碰压刺伤果。3.3预熟及入库稍早采收的南果梨贮前常温下预熟3～5天（采收早预熟时间长，采收晚预熟时间短），再入贮冷库，出库时不必催熟直接上市。9月下旬采收的果实不需预熟直接入贮。分批采摘，每天入库量小于1/3库容，3天～5天入满，满库后库温降至适宜贮温。贮藏包装建议采用20kg～25kg容量的塑料周转箱或木条箱，纸箱需结合使用内衬塑料薄膜。入库前进行库房清扫、灭菌消毒并及时通风换气。库房温度预先降至－2℃～0℃左右。库房...
