ICS67.080.01B31备案号：60745-2018DB11北京市地方标准DB11/T1568—2018草莓采收贮运及冻藏技术规范Technicalspecificationforharvest,coldandfreezingstorage,transportationofstrawberries2018–09-29发布2019–01–01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T1568—2018I目次前言.............................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13采收................................................................................14鲜食草莓............................................................................25冻藏草莓............................................................................26运输................................................................................2DB11/T1568—2018II前言本标准按照GB/T1.1－2009规则起草。本标准由北京市农业局提出并归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京农业质量标准与检测技术研究中心、北京市昌平区农业技术推广站、河北大可生物科技股份有限公司、北京市林业果树科学研究院、北京天翼生物工程有限公司。本标准主要起草人：冯晓元、王蒙、齐长红、陈国芳、王宝刚、王君梅、姜楠、韦迪哲、李文生、田晓琴、马帅。DB11/T1568—20181草莓采收贮运及冻藏技术规范1范围本标准规定了草莓采收、冷藏、冻藏及运输等环节技术要求。本标准适用于北京地区鲜食草莓或冻藏草莓。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB/T24616冷藏食品物流包装、标志、运输和储存GB/T30134冷库管理规范NY/T1789草莓等级规格3采收3.1质量要求3.1.1基本要求符合NY/T1789规定。3.1.2无腐烂果、地熏果、褐变果，无杂质。3.1.3果实的污染物和农药残留量应符合GB2762、GB2763的相关规定。3.2成熟度3.2.1近距离...
