DB34XXX安徽省地方标准DB34/T286—2002薇菜2002-12-31发布2002-12-31实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T286—2002I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13定义................................................................................14分类................................................................................15要求................................................................................26试验方法............................................................................37检验规则............................................................................48包装、标志、运输、贮存..............................................................49保质期..............................................................................5DB34/T286—2002II前言薇菜内含大量的蛋白质、维生素等营养物质,目前是国际市场高档紧俏的一种蔬菜，是我国重要出口蔬菜之一。目前我国没有薇菜的标准，为了薇菜生产、加工企业提供技术依据，推动我省薇菜的发展，而起草了《薇菜》省地方标准。本标准结合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，根据GB/T1.1-2000《标准的结构和编写规则》要求进行起草的。本标准对薇菜的分类、分级、感官要求、理化指标、卫生指标、试验方法等进行了规范，这些要求和方法采用现行的国家标准、行业标准和地方标准。本标准由安徽国家农业标准化与监测中心提出。本标准主要起草单位：安徽国家农业标准化与监测中心、安徽荣正食品有限公司。本标准主要起草人：杨国荣、徐长兴、高同春、吕玮、张士胜。DB34/T286—20021薇菜1范围本标准规定了薇菜的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。本标准适用于薇菜干和水煮薇菜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用...
