ICS65.020.20B23团体标准T/YCXH24—2022横山大明绿豆加工技术规程2022-06-10发布2022-07-10实施陕西省遗传学会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/YCXH24—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由陕西省遗传学会提出并归口。本文件起草单位：西北农林科技大学、榆林市横山区工业商贸局、榆林市横山区农业技术推广中心。本文件主要起草人：冯佰利、杨清华、高小丽、高金锋、杨璞、王鹏科、韦忠华、乔文渊、刘明庆。本文件由陕西省遗传学会负责解释。本文件为首次发布。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/YCXH24—20221横山大明绿豆加工技术规程1范围本文件规定了“横山大明绿豆”加工操作技术规范的适用范围、术语和定义、基本要求和加工过程要求。本文件适用于“横山大明绿豆”加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2715食品安全国家标准粮食GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T10462绿豆GB/T17109粮食销售包装GB/T29402.2谷物和豆类储存第2部分：实用建议NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T896绿色食品产品抽样准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法3加工场所基本要求3.1环境条件加工厂所处的大气环境符合NY/T391的规定。水源中的各项污染物含量符合GB/T5749的规定。厂址周围1000m之内不得有排放“三废”的企业等。3.2生产条件厂区设计必须符合QS认证的《食品生产许可证审查通则》对环境、卫生的规定和要求。生产车间配备原料库、包装材料库、成品库、辅助车间和动力设施、供水系统、排水系统、监测设施等。运输工具与管理、仓贮措施应符合NY/T1056的规定。3.3卫生设施3.3.1厂区卫生全国团体标准信息平台T/YCXH24—20222厂区应有更衣室、盥洗室、工作室，应配有相应的消毒、通风、照明、防鼠、防蝇、防蟑螂、防虫、污水排放、垃圾和废弃物处理的设施。垃圾存放处远离生产车间、原粮和成品库，垃圾应定期清理出厂，并对垃圾存放处随时消毒。3.3.2车间卫生车间内有通风、散热设施，防止粉尘污染。车间内必须保持清洁卫生。更衣室与生产车间...
