T/XJWA新疆维吾尔自治区酿酒工业协会团体标准T/XJWA004－2021杏子酒ApricotWine2021－09－07发布2021－09－15实施新疆维吾尔自治区酿酒工业协会发布ICS67.160.10C151全国团体标准信息平台T/XJWA004—2021I前言本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求起草。本文件由新疆维吾尔自治区酿酒工业协会提出。本文件由吐鲁番市林果业技术推广服务中心、新疆农业大学、吐鲁番市葡萄酒产业协会起草。本文件主要起草人是：刘丽媛、王婷、杨兴元、周黎明、周慧、武云龙、王春燕、韩泽云、罗闻芙、吴久赟、阿迪力·阿不都古力、古亚汗·沙塔尔、孟建祖、吾尔尼沙·卡得尔、吴玉华、李万倩、王琼、张海军、陈宜宾。全国团体标准信息平台T/XJWA004—20211杏子酒1范围本文件规定了杏子发酵酒的术语和定义、工艺要求、工艺、检验检测、技术要求、理化指标、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于杏子鲜果为主要原料，添加酵母等辅料，经发酵酿造而成的杏子发酵酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱－质谱法GB23750植物性产品中草甘膦残留量的测定气相色谱－质谱法GB/T317白砂糖GB/T15037葡萄酒GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T191包装储运图示标志GB/T23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法JJF1...
