ICS67.140.10G5959团体标准T/CSTEA00028-2021家庭式白茶储存技术规程Technicalspecificationforstorageofhouseholdwhitetea2021-08-08发布2021-08-08实施海峡两岸茶业交流协会发布全国团体标准信息平台T/CSTEA00028-2021I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由六妙白茶股份有限公司提出。本文件由海峡两岸茶业交流协会归口。本文件起草单位：六妙白茶股份有限公司、福建农林大学、福建品品香茶业有限公司、福建政和瑞茗茶叶有限公司、福建鼎存茶业有限公司、南平市建阳区叶施甘霖茶业有限公司、福建省隆合茶业有限公司、南平市建阳区漳墩老区畲乡生态农业专业合作社、福建省天湖茶业有限公司、福建鼎白茶业有限公司、福建省大沁茶业有限公司、福建省裕荣香茶业有限公司、福鼎市八闽茶夫茶业有限公司、福建省别茶人茶业有限公司。本文件主要起草人：庄长强、商虎、张秀钗、孙威江、陈家雅、邵克平、余步贵、林先滨、叶素娟、杨丰、李泉弟、林有希、王传意、陈颖、蔡良绥、耿宗钦、彭洁玲。全国团体标准信息平台T/CSTEA00028-20211家庭式白茶储存技术规程1范围本文件规定了家庭式白茶产品储存的要求、保质措施和日常管理。本文件适用于家庭式白茶储存。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T18883室内空气质量标准GB/T22291白茶GB/T31751紧压白茶GH/T1070茶叶包装通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1家庭式白茶储存Householdwhiteteastorage以家庭为单位的白茶储存方式。3.2三层包装法Threelayerpackagingmethod三层包装法是一种从内到外的全方位包装，以食品级塑料袋，铝箔袋，纸箱、木箱等逐层包装。包装要求排除空气，密封袋口。4要求4.1产品采购4.1.1宜采购具有食品生产许可证厂家生产的产品，产品具有合格证书。4.1.2产品应符合GB/T22291、GB/T31751或其他白茶产品标准的规定。4.1.3产品内外包装应完整无破损、密封。4.1.4需长期存放的白茶产品含水率宜控制在≤5%。4.2储存室（空间）4.2.1宜选择通风、干燥、无异味、相对独立的场所或空间。全国团体标准信息平台T/CSTEA00028-202124.2.2应远离厨房、卫生间。4.2.3宜配备温湿度计、降温防潮设备和窗帘等避光设施。4.3储存环境4.3.1温度温...
