T/CNMW005-2019饮用天然冷泉矿泉水DrinkingNaturalMineralWaterOfColdSpring2019-08-01发布2019-09-01实施中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会、长白山天然矿泉水文化研究会发布全国团体标准信息平台本标准按照GB/T1.1-2009给出的标准规则起草。本标准由中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会和黑龙江五大连池仙池矿泉饮品有限公司提出。本标准主要起草人：廖雷、张清海、郭帅成、苗慧帅、纪如军、毛宏霞。本标准为首次发布。全国团体标准信息平台1范围本标准适用于饮用天然冷泉矿泉水。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可适用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T13727《天然矿泉水地质勘探规范》GB8537《饮用天然矿泉水》GB8538《饮用天然矿泉水检验方法》GB1930《食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范》GB2760《食品中污染物限量》3术语和定义3.1饮用天然冷泉矿泉水从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,水质符合GB8537要求，且水源水在出水口温度全年低于5℃，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。3.2补充定义3.2.1天然含气冷泉矿泉水在不改变水源水基本特性和主要成分含量的前提下,在加工工艺上,允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分,允许回收和填充同源二氧化碳,包装后,在正常温度和压力下有可见同源二氧化碳自然释放起泡的天然冷泉矿泉水。3.2.2充气天然冷泉矿泉水在不改变水源水基本特性和主要成分含量的前提下,在加工工艺上,允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分,充入食品添加剂二氧化碳而起泡的天然冷泉矿泉水。3.2.3无气天然冷泉矿泉水在不改变水源水基本特性和主要成分含量的前提下,在加工工艺上,允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分,包装后,其游离二氧化碳含量不超过为保持溶解在水中的碳酸氢盐所必需的二氧化碳含量的天然冷泉矿泉水。4技术要求4.1原料要求全国团体标准信息平台水源水从地下深处自然涌出或经钻井采集。水源的卫生防护和水源水水质监测按照GB19304执行，水质监测项目应符合4.3(锰、耗氧量除外)的规定。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1...
