ICS67.060X11T/AHFIA安徽省食品行业协会团体标准T/AHFIA033—2019专用小麦粉Specialwheatflour2019-08-20发布2019-09-20实施安徽省食品行业协会发布T/AHFIA033—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽正宇面粉有限公司提出。本标准由安徽省食品行业协会归口。本标准起草单位：安徽正宇面粉有限公司、蒙城于氏德霖食品科技有限公司、安徽顶康食品有限公司、安徽省天麒面业科技股份有限公司、安徽国科检测科技有限公司。本标准主要起草人：张文占、曹云宇、曹广领、于兴俊、栗兰杰、李向贵、孙晴、汪菲、朱梦旭、汪淑芳、齐延培、胡平。T/AHFIA033—20191专用小麦粉1范围本标准规定了专用小麦粉的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和产品召回。本标准适用于专用小麦粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB2715食品安全国家标准粮食GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5506.2小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5918饲料产品混合均匀度的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8607高筋小麦粉GB/T8608低筋小麦粉GB/T8883食用小麦淀粉GB/T10361小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定Hagberg-Perten法GB/T14614小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T21924谷朊粉GB/T22493大豆蛋白粉GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则LS/T3209自发小麦粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则T/AHFIA033—20192国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1专用小麦粉specialwheatflour按不同用途，选择适宜类型的小麦为原料，经过配麦或配...
