ICS65.020.99B40T/TYXH03—2017盐池滩羊肉销售专区管理规范2018-03-01发布2018-03-01实施盐池县滩羊产业发展协会发布团体标准前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。本标准由盐池县农牧局提出。本标准由宁夏盐池县质监局归口。本标准起草单位：盐池县农牧局、宁夏盐池滩羊产业发展集团、盐池县滩羊产业发展协会、宁夏农林科学院动物科学研究所。本标准主要起草人：周进勤、刘彩凤、马青、周托、云华、李波、吴晓强、王锦、马丽娜、史俊。T/TYXH03—20171盐池滩羊肉销售专区管理规范1范围本规范规定了盐池滩羊肉销售专区的定义、设立、店面装修布置、设备配置、销售商户入驻条件、经营管理要求以及特殊条款。本规范适用于盐池滩羊肉销售专区的设立、运行和管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB20799-2016食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范GB31621-2014食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB4806.1-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱DB64/T1084-2015盐池滩羊商品羊判定及胴体分级盐池滩羊肉证明商标使用管理办法3术语和定义本规范采用下列名称定义。3.1盐池滩羊肉销售专区设立在特定区域内，按统一规格要求建设和布置，由获得许可使用“盐池滩羊”证明商标或地理标志保护产品标识的盐池滩羊产业集团所属的企业或商户集中展示和销售盐池滩羊肉的专门场所。3.2盐池滩羊文化展示区在盐池滩羊肉销售专区内配套建设的，用于全方位传播盐池县整体社会经济状况，盐池滩羊历史和文化、盐池滩羊品牌建设、产业发展情况的图文影像的集中展示区。3.3产品展示柜用于展示盐池滩羊肉产品的冷藏、冷冻展示柜。3.4T/TYXH03—20172产品贮存柜专门用于贮存待售羊肉的冷藏、冷冻柜。3.5羊肉分割间用于分割羊肉的工作间，与其他功能区用玻璃等材料分隔，消费者可观察到羊肉分割操作过程。3.6专用结算系统依托农业银行支付结算系统（e商管家）为专区内商户开发的专用财务结算管理系统，可保障管理部门准确掌握销售专区内商家的盐池滩羊肉销售情况。3.7“盐池滩羊”地理标志商标图案“盐池滩羊”地理标志商标图案logo见附录图A.1。3.8农产品地理标志标识农业部核准使用的农产品地理标志...
