ICS67.040CCSX10T/SXPX山西省烹饪餐饮饭店行业协会团体标准T/SXPX024—2021餐厅餐饮具消毒工作规范2021-08-23发布2021-08-23实施山西省烹饪餐饮饭店行业协会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/SXPX024—2021I目录前言.......................................................................................................................................................................II1范围.....................................................................................................................................................................12规范性引用文件.................................................................................................................................................13术语和定义.........................................................................................................................................................14要求.....................................................................................................................................................................1全国团体标准信息平台T/SXPX024—2021II前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由山西省烹饪餐饮饭店行业协会提出并归口。本标准起草单位：山西省烹饪餐饮饭店行业协会、并州饭店、晋祠宾馆、山西省检验检测中心。本标准主要起草人：廖雅倩、张东东、任君彦、王中华、王京、刘丽滇、武美艺、胡丽娜、马小静、李晨伟。全国团体标准信息平台T/SXPX024—20211餐厅餐饮具消毒工作规范1范围本标准规定了餐厅餐饮具消毒工作规范的术语和定义、要求。本标准适用于餐厅对餐饮具消毒进行规范，其他餐饮服务单位可参照执行本规范，不适用于从集中消毒服务单位购进餐饮具的餐饮店。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB14930.2食品安全国家标准消毒剂GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具3术语和定义下...
