中华人民共和国农业行业标准NY/T277-1995绿色食品半千红葡萄酒1主题内容与适用范围本标准规定了绿色食品半干红葡萄酒的术语、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输贮存。本标准适用于获得绿色食品标志的半干红葡萄酒。2引用标准GB191包装储运图示标志GB4789食品卫生微生物学检验G川T5009食品卫生检验方法理化部分GB10344饮料酒标签标准QB921葡萄酒及其试验方法3术语3.1绿色食品经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。32绿色食品半干红葡萄酒获得绿色食品标志的半干红葡萄酒。:.;技术要求原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境。感官要求应符合表1规定.表1项目指标色泽紫红、深红、宝石红、红徽带棕、棕红色澄清程度沮清透明、有光泽、无明显悬浮物〔使用软木塞封口的酒允许有3个以下不大于1mm的软木渣)香气具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香和酒香滋味具有纯净、幽雅、爽怡的口味和新鲜悦人的果香昧、酒体完整典型性典型突出，明确4.3理化要求应符合表2规定。中华人民共和国农业部1995-05-25批准1995-10-01实施NY/T277-1995表2项目酒精度(20'C),纬(V/V)总糖(以菊萄枪计)g/L总酸〔以酒石雌计),g/1.挥发酸(以乙酸计),g/L游离二氧化硫,mg/L总二载化硫，二9八干浸出物，g/L铁(以Fe计)，mg/L锅(以Cu计),mg/1pH值铅(以Pb计),mg/1砷(以As计),mg/1.山粱酸,g/L指9.0^-13.4.1-125.0-7.5<0.8成50簇250妻18<8<0.53.1-3,6>500ml-容At偏差(20'C)<500m1<0.2<02簇0.5士2写士3环4.4微生物学要求应符合表3规定。表3项目指标细翻总数，个/mL大肠菌群，个/100mL<50S35试脸方法本标准中的感官、理化要求的试验方法按QB921及GB/T5009执行，微生物学要求的试验方法按GB4789执行。6检脸规则6.1不合格分类样品中的微生物学、感官、理化指标如不符合技术要求应记作不合格。不合格分类如下:a)A类不合格:微生物学要求、感官要求、山梨酸、铅、砷、游离二氧化硫、总二氧化硫、挥发酸、干浸出物。b)B类不合格:酒精度、总韧、总酸、铁、铜.PH值、容f偏差。6.2交收检验6.2.，组批6.2.1.，同一生产期内生产的，且经包装出厂的产品为同一批次产晶。6.2.1.26.2.26.2.2.16.2.2.2每批出厂产品播进行常规检验，并附有生产厂技术检验部门签署的质盈合格证。抽样交收检验抽样:按表4规定的抽样方法抽取样本。样本以瓶为单位。抽样方式从每批产品中随机抽取”箱，再从n箱中各抽取一瓶，做该批产品的样品试验。6.3型式检验6.3.1型式检验是对产品...
