ICS65.120B20DB22吉林省地方标准DB22/T294—2020代替DB22/T294-2001玉米蛋白粉中粗蛋白的掺伪鉴别方法Adulterationidentificationmethodforcrudeproteincontentincornproteinpowder2020-10-14发布2020-10-30实施吉林省市场监督管理厅发布DB22/T294—2020I前言本标准按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.4-2015给出的规则起草。本标准代替DB22/T294-2001《玉米蛋白粉中粗蛋白的掺伪鉴别与快速测定方法》。与DB22/T294-2001相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——标准名称修改为《玉米蛋白粉中粗蛋白的掺伪鉴别方法》；——删除规范性引用文件中引用标准年代号（见2001年版的2）；——删除方法提要，改为原理（见3，2001年版的3）；——仪器设备中增加凯氏蒸馏装置（见5.3）；——删除仪器中基尔特克1030自动分析仪，改为自动凯氏定氮仪（见5.6，2001年版的4）；——增加实验步骤中的计算公式（见7.1.1）；——删除掺假率的测定（见2001年版的7.6）；——对本标准中试验步骤进行修改并规范表述。本标准由长春海关技术中心提出。本标准由长春海关归口。本标准起草单位：长春海关技术中心、吉林大学。本标准主要起草人：王岸英、李爱军、刘洋、刘博阳、李嘉慧。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB22/T294-2001DB22/T294—20201玉米蛋白粉中粗蛋白的掺伪鉴别方法1范围本标准规定了饲料用玉米蛋白粉中粗蛋白的掺伪鉴别方法。本标准适用于疑似掺入玉米粉、尿素、三聚氰胺的饲料用玉米蛋白粉的掺伪鉴别。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T6432-2018饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备3原理玉米蛋白粉中总氮主要以两种形式存在，即氨基酸和酰胺。玉米蛋白粉标准样在催化加热条件下被分解，产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵，碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后以盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量计算总氮含量。玉米蛋白粉标准样中酰胺直接碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后以盐酸标准溶液滴定，得到直接蒸馏法滴定体积。利用总氮含量与酰胺滴定体积的固定比例关系，建立总氮含量与直接蒸馏法消耗体积的回归方程。待测样品通过以上两种方法蒸馏，得到样品总氮含量与直接蒸馏法消耗体...
