ICS65.020.01B30DB15内蒙古自治区地方标准DB15/T1626—2019灵芝菌种生产技术规程RegulationofStrainManufactureforMythicFungus2019-04-10发布2019-07-10实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15/T1626—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。本标准由内蒙古自治区农牧业科学院提出。本标准由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。本标准起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、食用菌内蒙古自治区工程研究中心。本标准主要起草人：李亚娇、孙国琴、王海燕、庞杰、于传宗、高天云、潘永圣、云利俊、郭俊波、宋秀敏、李国银、陈友君。DB15/T1626—20191灵芝菌种生产技术规程1范围本标准规定了制作灵芝（Ganodermalucidum）母种、原种和栽培种有关的定义、制作技术流程要点等。本标准适用于工厂化生产企业或专业合作社生产灵芝母种、原种和栽培种。2规范性引用文件下列术语和定义适用于本文件。2.1灵芝Ganodermalucidum灵芝（Ganodermalucidum），别名瑞芝、仙草，俗称“灵芝草”，隶属于担子菌纲（Basidiomycetes）、多孔菌目（Polyporales）、灵芝科（Ganodermataceae）、灵芝属（Ganoderma）。2.2菌种spawn菌丝体生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物。分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）三级。2.3母种stockculture经组织分离、孢子分离等方式获得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管或培养皿为培养容器和使用单位，也称为一级种、试管种。2.4原种pre-culturespawn由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称为二级种。2.5栽培种spawn由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称为三级种。栽培种只能用于扩大到栽培出菇袋或直接出菇，不可以再次扩大繁殖菌种。DB15/T1626—201922.6固体菌种solidspawn以富含木质素、纤维素和半纤维素或淀粉含量高的谷物粒等天然有机物为主要原料，添加适量的有机氮源和无机盐类，具一定水分含量的培养基培养的纯菌丝体。是传统食用菌生产使用菌种状态，也用于菌种保存。2.7液体菌种liquidspawn培养基营养成份与母种相同、不加琼脂的液体培养基，通过摇瓶震荡培养或深层发酵技术快速获得的大量的纯双核菌丝体，菌丝体在液体培养基中呈絮状或球状。液体菌种可以作为原种或栽培种直接接种在固体培养袋中，不能进行菌种保存。3菌种生产要求3.1人员菌种生产所需要经过专业培训、掌握滑子菇基础知识及灵芝菌种生产技术规程要求的技术人员和...
