ICS65.020.20CCSB40DB36江西省地方标准DB36/T1524—2021狗牯脑红茶加工技术规程TechnicalspecificationsforprocessingofGougunaoblacktea2021-12-14发布2022-06-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T1524—2021I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14鲜叶原料..........................................................................15加工工序..........................................................................26标志、标签、包装、贮存和运输......................................................57档案记录管理......................................................................5DB36/T1524—2021II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由吉安市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：遂川县茶产业发展中心、遂川县狗牯脑茶叶协会、江西华中标准化事务所。本文件主要起草人：郭路生、陈盛畅、曾永强、袁三华、张成才、肖娟芳、迟令全、郭文娟、聂樟清、张瑞祥。DB36/T1524—20211狗牯脑红茶加工技术规程1范围本文件规定了狗牯脑红茶的术语和定义、鲜叶原料、加工工序、标志、标签、包装、贮存和运输及档案记录管理。本文件适用于狗牯脑红茶加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T20014.12良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范GB/T30375茶叶贮存GB/T31748茶鲜叶处理要求GB/T32744茶叶加工良好规范GB/T35810红茶加工技术规范GH/T1070茶叶包装通则国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定（国家质量监督检验检疫总局令〔2009...
