ICS67.160.10X62DB45广西壮族自治区地方标准DB45/T1946—2019低度甘蔗酒生产技术规程Technicalrulesforproductionoflow-alcoholsugarcanewine2019-05-31发布2019-06-30实施广西壮族自治区市场监督管理局发布DB45/T1946—2019I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14要求..............................................................................15追溯..............................................................................36标签、标志、包装、运输、贮存和保质期..............................................3参考文献.............................................................................5DB45/T1946—2019IIDB45/T1946—2019III前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区农业科学院提出。本标准起草单位：广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院甘蔗研究中心。本标准主要起草人：陈赶林、郑凤锦、林波、李志春、方晓纯、黄志、孙健。DB45/T1946—20191低度甘蔗酒生产技术规程1范围本标准规定了低度甘蔗酒生产的术语和定义、要求、追溯、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜甘蔗为原料进行生物发酵酿制低度甘蔗酒的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10498糖料甘蔗GB12696食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母3术语和定义下列术语和定义适用于本文件...
