ICS67.120B45DB37山东省地方标准DB37/T2674—2015鹅肥肝生产技术规范Technicalspecificationforfoiegrasproductionofgoose2015-09-22发布2015-10-22实施山东省质量技术监督局发布山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T2674—2015I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：青岛农业大学、四川农业大学、中国农业科学院家禽研究所。本标准主要起草人：王宝维、葛文华、张名爱、王继文、陈宽维。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T2674—20151鹅肥肝生产技术规范1范围本标准规定了鹅肥肝生产场的引种、饲养管理、卫生防疫、屠宰取肝等技术规范。本标准适用于鹅肥肝生产场。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB16567种畜禽调运检疫技术规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1肥肝鹅Forfoiegrasproductionofgoose专门用于生产肥肝的鹅。3.2育雏期Thebroodingperiod0～4周龄。3.3育肥期Fatteningperiod4～12周龄，肥肝鹅体重达4.5kg～5kg。3.4预饲期Thepreparationperiodofsuperfeeding正式填饲前2～3周。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T2674—201523.5填饲期Superfeedingperiod鹅体重达4.5kg后，自开始填饲至屠宰取肝。4雏鹅引进4.1应从具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种鹅场或专业孵化场引进雏鹅，并按照GB16549和GB16567严格进行检疫。4.2引进雏鹅应符合肥肝鹅品种特征特性。4.3不得从疫区引进雏鹅。5育雏期饲养管理5.1初饮与开食时间出壳后24h～36h内进行。初次饮水1h～2h后即可开食。初饮水用0.05%高锰酸钾水或5%～10%葡萄糖水，也可用清洁饮用水或口服补液盐。初饮后，应保证雏鹅有足够而清洁的饮水。适宜饮水温度为25℃。5.2开食料与开食方法饲喂配合颗粒饲料，或搭配切细青饲料，适宜配比为1：2，混合饲喂。将开食饲料撒在潜平塑料盘上，引诱雏鹅自由采食。5.3饲喂次数应满足以下要求：——1～3日龄，每天饲喂6次；——4～10日龄，每天饲喂5次；——11～20日龄...
